Os selecionados para expor no 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) precisam cumprir duas capacitações obrigatórias programadas para esta terça-feira, 18, e quarta-feira, 19. A participação nos treinamentos integra o processo seletivo conduzido pela Secretaria Municipal de Turismo de Palmas.
O primeiro curso, sobre Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos, será ministrado pela Vigilância Sanitária de Palmas às 14h de terça, 18, no auditório do Centro de Convenções Arnaud Rodrigues. No conteúdo estão previstas orientações sobre boas práticas de fabricação, controle de contaminação cruzada, higiene das mãos e do ambiente, além de armazenamento adequado de ingredientes.
Na quarta-feira, 19, o auditório do Sebrae sedia o curso de Empreendedorismo. A programação inclui palestra do professor e consultor empresarial Paulo Bonfim, conhecido como Diamante Negro, apresentação de linhas de crédito pelo Banco do Povo e sorteio que definirá a ordem dos estandes dos expositores.
A organização informa que a presença nas duas atividades é obrigatória para todos os aprovados. Os candidatos classificados também podem participar, pois poderão ser chamados conforme a ordem de colocação em casos de desistência, desclassificação ou impedimento dos titulares.
Concluídas as capacitações e demais etapas previstas, a lista final de participantes habilitados será divulgada em 24 de agosto.
Com o tema “Raízes que alimentam histórias”, a 20ª edição do FGT ocorrerá de 3 a 6 de setembro, na Praça Vereador Tarcísio Machado, em Taquaruçu. O concurso gastronômico distribuirá R$ 156 mil em prêmios entre os três primeiros colocados de cada categoria e oferecerá programação cultural, atividades para a família e shows de artistas regionais e nacionais.
Com informações de Palmas
