Os cinco pratos inscritos na Rota Gastronômica do 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) 2026 passaram pela avaliação dos jurados na sexta-feira, 28, e agora integram de forma permanente os cardápios dos estabelecimentos participantes no distrito de Taquaruçu.
Participam da rota a Pousada Casa das Flores, com a receita Casa, Terra e Fogo; o Restaurante Verso e Prosa, com o Lámen da Serra; o Fruto do Goiás Taquaruçu, com o Entremet de Coco Babaçu; a Pizzaria Sabor da Massa, com O Cerrado Marcou Presença; e o Mandala Tempero e Afeto, com o Canto do Cerrado. As criações foram analisadas conforme as regras do concurso, que exigem, entre outros critérios, a utilização de ao menos um ingrediente regional. O corpo avaliador foi composto por júri técnico e jurados convidados.
Diferentemente do Circuito Gastronômico, realizado na Praça Vereador Tarcísio Machado, a Rota Gastronômica ocorre nos próprios empreendimentos de Taquaruçu e Taquaruçu Grande, com o objetivo de estimular a circulação de visitantes pelo distrito e fortalecer a gastronomia como parte da experiência turística local.
A secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, declarou que a rota amplia o legado do festival ao manter as receitas criadas no evento disponíveis durante todo o ano, valorizando os empreendedores e os ingredientes regionais, além de reforçar Taquaruçu como destino gastronômico.
Entre os jurados estivera o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Tocantins (Abrasel-TO), Neto Cabral, que avaliou o percurso como oportunidade para o público conhecer diferentes espaços e sabores do distrito, recomendando a degustação das cinco receitas e a visita aos atrativos locais.
Os vencedores da Rota Gastronômica serão divulgados no domingo, 6, às 20h30, durante a cerimônia de premiação do concurso gastronômico do FGT, no Cozinha Show. Além da análise dos jurados, todos os pratos do festival também receberão avaliação do público por meio de votação eletrônica. Nesta edição, 50 participantes concorrem a um total de R$ 156 mil em premiações.
Com informações de Palmas
