O 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu reservou o sábado, 5, para uma edição da Cozinha Show que reuniu técnicas de confeitaria e uso de produtos locais. A programação, divulgada em 06/09/2026, apresentou aulas com o chef Lindolfo Neto, do Senac, e com o confeiteiro e apresentador Lucas Corazza.
Lindolfo Neto abriu as atividades com o prato “Origem”, elaborado a partir de feijão de corda, barriga suína, salada quente e outros insumos característicos da culinária regional. Na sequência, Lucas Corazza assumiu a bancada para preparar um bolo de banana finalizado com caramelo e brigadeiro de café, descrevendo ao público cada etapa e técnica aplicada. Ele ressaltou que considera especial levar a confeitaria a um festival voltado para ingredientes e sabores da região.
Além de acompanhar o preparo, os presentes puderam observar detalhes de bastidores e aprender processos culinários. A aposentada Maria Eugênia Lima, que frequenta a Cozinha Show há cinco anos, relatou que, ao assistir às aulas, compreende melhor as técnicas e passa a identificar os sabores quando o prato chega à mesa.
Com informações de palmas.to.gov.br
