Os expositores selecionados para o Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) 2026 encerraram, na quarta-feira, 19 de agosto, a etapa de qualificação exigida para confirmar presença no evento que ocorrerá de 3 a 6 de setembro no distrito de Taquaruçu, em Palmas. A preparação incluiu dois cursos: Boas Práticas e Manipulação de Alimentos e Empreendedorismo.
Na terça-feira, 18, a Vigilância Sanitária de Palmas (Visa Palmas) conduziu a formação sobre manipulação de alimentos, abordando critérios de escolha dos insumos, higiene dos manipuladores e cuidados durante preparo e comercialização. A diretora da Visa Palmas, Joselita Monteiro de Moura Macedo, informou que o órgão realiza esse treinamento previamente para assegurar condições adequadas de manuseio.
O curso de Empreendedorismo foi ministrado na quarta-feira, 19, pelo professor e consultor empresarial Paulo Bonfim, conhecido como Diamante Negro, em parceria com o Sebrae. A atividade teve como objetivo orientar os participantes a aproveitar oportunidades comerciais criadas pelo festival e aprimorar a gestão de seus negócios.
A secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, declarou que as capacitações elevam a qualidade dos serviços prestados durante o FGT e promovem o desenvolvimento profissional dos expositores. Segundo ela, orientações sobre higiene pessoal, limpeza de uniformes e atendimento ao público serão consideradas para garantir segurança alimentar e bom serviço.
Após o encerramento do treinamento, foi realizado o sorteio que definiu a ordem dos estandes no festival. O resultado definitivo dos participantes será publicado em 24 de agosto no Diário Oficial do Município.
Para a edição de 2026, o FGT distribuirá R$ 156 mil em prêmios entre os primeiros colocados nas categorias lanche salgado, jantinha, prato doce, alimentação funcional, food truck, drinks regionais e rota gastronômica.
Com informações de Palmas
